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DAZEBAO del 26.01.2006 |
| Slow Food: Cena a tema: L'arancia a polpa rossa | |
Cena
a tema
L'arancia a polpa rossa
Per tutto il mese di febbraio 2006 si svolgerà, a Lentini
(SR), la quarta edizione dell'iniziativa "Le Città
dell'Arancia", curata dal fiduciario della condotta di
Lentini. Un appuntamento imperdibile per coloro che vogliono scoprire
il gusto di un frutto dalle caratteristiche uniche e inimitabili.
In una vasta zona che lambisce le falde meridionali dell'Etna,
infatti, grazie al microclima indotto dalla presenza del grande
vulcano, nel corso del tempo, mutazioni occasionali hanno dato
origine ad alcune varietà di arancia dalla caratteristica
polpa rossa e dalle qualità organolettiche che non è
possibile ritrovare in nessun'altra parte del mondo.
In occasione di tale evento molte condotte in Italia e nel mondo
si siederanno contemporaneamente a tavola per celebrare uno dei
prodotti più rappresentativi dell'agricoltura della nostra
Isola.
L'appuntamento per tutti coloro che vorranno partecipare alla
cena che avrà come filo conduttore l'arancia a polpa rossa,
è per giorno 23 Febbraio 2006 alle ore 20.30 presso la
TRATTORIA LA RUOTA in c.da Paratore-Casale (nei pressi della villa
Romana del Casale).
Al termine della serata sarà distribuito a tutti i partecipanti
il nuovo ricettario dell'arancia rossa, mentre durante la cena
sarà possibile degustare:
Marmellata di arancia rossa biologica "Biosolnatura"
Scorzette d'arancia candite ricoperte di cioccolata
Miele di zagara
Il Menù
- Antipasto sapori
locali;
- PRIMI: Pasta fresca con salsa al finocchietto
selvatico ed aromi di campo - Pasta fresca alla carrettiera con
salsiccia, peperoni, pomodoro e aromi di campagna;
- SECONDI:Coniglio alla stimpirata - Arrosto di
maiale all'arancia;
- CONTORNI: carciofi al tegame, insalata mista,
insalata di arancia rossa;
- FORMAGGI: locali a latte crudo serviti con miele
di zagara e marmellata di arancia rossa
- DESSERT: Cannoli alla ricotta con scorrette d'arancia;
crostata con marmellata di arancia rossa;
- Frutta mista
I Vini
ALKE' (Nero d'Avola
2004 IGT SICILIA)
DON GIA' (Nero d'Avola e Nerello Mascalese 2003 IGT SICILIA)
Mandrarossa "Vendemmia tardiva"
I vini da pasto saranno gentilmente offerti dall'azienda "ANTICHI VINAI"
Prezzo del pranzo: ¤
25,00 soci - ¤ 30,00 non soci.
Numero max partecipanti 30. Prenotazioni entro il 20 febbraio
p.v. presso:
v il fiduciario Salvatore Giunta tel. 347 6625613 fax 0935685547;
salvo.giunta@tiscalinet.it
Il fiduciario
Salvatore Giunta
Condotta
di Piazza Armerina
Via S. La Malfa n. 24 - 94015 Piazza Armerina (EN) Italy
- Tel. e Fax 0935/685547 - cell. 3476625613
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